牛乳の値段の推移(1950〜2025年・東京都区部)

東京都区部で調べた牛乳の年平均価格を、総務省統計局の小売物価統計調査から並べました。配達の瓶入り1本の系列は1950年から、店頭の紙パック1,000mLの系列は2010年からで、瓶の大きさや銘柄の文面が何度も変わっているため、変わる年で線を切り、8つの区間に分けました。

東京都区部の年平均価格(円)です。銘柄や単位が変わる所で線を切ってあります。枠が変わると縦軸も変わります。点線の横の年は、新しい区間が始まる年です。点が少ない区間(1971年、2000年〜2001年)は図に出さず、下の表に載せています。

数字の動き

配達の瓶入りは、1972〜1999年の28年間が200ccで、30円から89円まで2.97倍。1年の上がり幅がこの区間でいちばん大きいのは、1973年の33円から1974年の44円への1.33倍でした。

2002年7月に銘柄の文面が改められました。この年は7月以降の月だけの平均になるため、図には載せていません。2003〜2008年は、98円から112円まで1.14倍。2009年3月に瓶が200mLから180mLに変わり、2010〜2021年は、114円から133円まで1.17倍でした。2022年からは年報の第1表に載っていません。

店頭で買う紙パック1,000mLは、2010年の216円から2025年の259円まで1.20倍です。最低は2018年の208円。2022年の218円から2023年の244円へは1.12倍と、この系列でいちばん大きな1年の上がり幅でした。2024年は256円、2025年は259円。

動向編 第2表の牛乳(紙パック1,000mL)には、2026年1月に銘柄の改正があります。2025年までと同じ銘柄ではなくなるため、2026年の値は図に足していません。

区間ごとの銘柄

区間	期間	銘柄(原典の文面を整えたもの)	最初 → 最後(円)	倍率
A	1950〜1963年	牛乳・瓶詰め(180cc入り)・瓶代を除く	11.9 → 18	1.51倍
B	1964〜1970年	牛乳(加工乳・特別牛乳・乳飲料を除く)・瓶詰(180cc入り)・配達1本月ぎめ	19.2 → 25	1.30倍
C	1971年	牛乳・瓶詰(180cc入り)・配達2本月ぎめ	27	—
D	1972〜1999年	牛乳・瓶詰(200cc入り)・配達1本月ぎめ	30 → 89	2.97倍
E	2000〜2001年	牛乳・配達1本月ぎめ・瓶詰(200ml入り)	93 → 97	1.04倍
F	2003〜2008年	牛乳(配達)・配達1本月ぎめ・瓶入り(200mL入り)	98 → 112	1.14倍
G	2010〜2021年	牛乳・配達1本月ぎめ・瓶入り(180mL入り)	114 → 133	1.17倍
H	2010〜2025年	牛乳・店頭売り・紙容器入り(1,000mL入り)	216 → 259	1.20倍

区間の切れ目

年	区間	変わったこと
1964年	B	加工乳などを除く、配達の月ぎめの値段に変わった
1971年	C	配達が1本月ぎめから2本月ぎめに変わった
1972年	D	瓶の大きさが180ccから200ccに変わった
2000年	E	銘柄の文面が変わった(書く順序と単位の書き方。容量は同じ200ml)
2003年	F	2002年7月に銘柄の文面から「加工乳,特別牛乳及び乳飲料を除く」が外れ、「瓶詰」が「瓶入り」になった(2002年は7月以降の月だけの平均になるので載せていない)
2010年	G	2009年3月に瓶の大きさが200mLから180mLに変わった(2009年は3月以降の月だけの平均になるので載せていない)
2010年	H	別の品目コード(1303)の系列。年報では2010年から載っている

年の途中に銘柄を改正した年は、統計局が改正月以降の月だけで年平均を出しています(統計表利用上の注意)。12か月の平均と並べられないので載せていません: 2002年(7月)、2009年(3月)。

10年ごとの値

年	区間	年平均(円)
1950年	A	11.9
1960年	A	14.3
1970年	B	25
1980年	D	56
1990年	D	65
2000年	E	93
2010年	G / H	114 / 216
2020年	G / H	133 / 216
2025年	H	259

年ごとの値をすべて見る

年	区間	年平均(円)	備考
1950	A	11.9
1951	A	13.1
1952	A	13.6
1953	A	14.2
1954	A	15.2
1955	A	13.5
1956	A	13.9
1957	A	14.3
1958	A	14.1
1959	A	13.5
1960	A	14.3
1961	A	15.79
1962	A	17.4
1963	A	18
1964	B	19.2
1965	B	20
1966	B	20
1967	B	20.7
1968	B	21.4
1969	B	24
1970	B	25
1971	C	27
1972	D	30
1973	D	33
1974	D	44
1975	D	48
1976	D	52
1977	D	53
1978	D	54
1979	D	56
1980	D	56
1981	D	57
1982	D	57
1983	D	57
1984	D	57
1985	D	58
1986	D	58
1987	D	58
1988	D	59
1989	D	63
1990	D	65
1991	D	72
1992	D	76
1993	D	77
1994	D	78
1995	D	79
1996	D	79
1997	D	83
1998	D	84
1999	D	89
2000	E	93
2001	E	97
2002	—	—	2002年7月に基本銘柄を改正(年平均は改正月以降の月だけの平均になる)
2003	F	98
2004	F	99
2005	F	101
2006	F	102
2007	F	104
2008	F	112
2009	—	—	2009年3月に基本銘柄を改正(年平均は改正月以降の月だけの平均になる)
2010	G	114
2010	H	216
2011	G	115
2011	H	217
2012	G	115
2012	H	214
2013	G	115
2013	H	212
2014	G	119
2014	H	217
2015	G	124
2015	H	221
2016	G	126
2016	H	224
2017	G	126
2017	H	221
2018	G	126
2018	H	208
2019	G	130
2019	H	214
2020	G	133
2020	H	216
2021	G	133
2021	H	216
2022	H	218
2023	H	244
2024	H	256
2025	H	259

CSVをダウンロード(UTF-8・年ごとの値・区間・銘柄の文面と出典つき)

出典と加工

出典は総務省統計局「小売物価統計調査(動向編)」です。

• 1950〜2010年: 主要品目の東京都区部小売価格(昭和25年〜平成22年)の年平均と、同じファイルの「品目名及び銘柄等の変遷」のシート
• 2011〜2025年: 年報の統計表(e-Stat)の第1表「調査品目の月別価格及び年平均価格」の東京都区部
• 銘柄の改正: 2001年〜2026年に改正した基本銘柄の新旧対照表
• 年平均の出し方と消費税込みの価格であること: 統計表利用上の注意(2025年報)

年平均は1月から12月の月別価格の単純算術平均で、消費税込みの調査価格です。長期表と年報の両方に載る品目は、2010年の値が同じことを確かめてから、長期表の値を使っています。区間分け、倍率、図表は当サイトが原典から編集・加工したもので、国が作成した内容ではありません。

「小売物価統計調査(動向編)」(総務省統計局)を加工して作成。利用条件はサイトの利用について(公共データ利用規約 第1.0版に準拠)です。図・表・CSVは出典を書けば使えます(使い方と引用の書き方)。データの取得日は2026年10月14日です。

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